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Charrua beef bietet Ihnen nicht nur die üblichen Schnitte sondern auch verschiedene Teilestücke vom Vorderviertel.

Die unten erwähnten Schnitte des uruguayisch High Quality Grain Fed Beef sind in allen Qualitäten verfügbar:  Charrua, Charrua Premium Angus und Charrua Wagyu.

Bottom
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Environments

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Landmarks

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Chuck

Schaufelstück
Nacken ohne Knochen
Falsches Filet
Dickes Bugstück
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Rib

Hohe Rippe
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Short-loin

Roastbeef ohne Knochen
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Sirloin

Roastbeef ohne Knochen
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Rump

Hüfte
Picanha
Bürgermeisterstück
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Round

Kugel
Unterschale
Oberschale ohne Deckel
Semerrolle
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Shank

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Tender-loin

Filet ohne Kette
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Bottom-sirloin

Bavette
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Hanging-tender

Hanging Tenders/Nierenzapfen
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Flank

Bavette Flanchet
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Plate

Outside skirt
Inside skirt
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Brisket

Rinderbrust

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